Menù Bistrot

BAR ~ BISTROT ~ ORGANIC SHOP

Grazie per averci scelto, per uno spuntino veloce, un pranzo, un aperitivo, o una cena sotto le stelle… Il nostro è un progetto “circolare”, che inizia dalla terra per “ritornare” ad essa: gli ortaggi, la frutta, le uova, i formaggi e l’olio extravergine che utilizziamo nei nostri piatti sono interamente prodotti da noi qui al Podere, seguendo i principi dell’Agricoltura Organico-Rigenerativa.

Supportando il nostro Progetto, assicuri la tutela della Biodiversità, il rispetto della nostra Terra e di chi la Lavora!

BISTROT

*POLPETTE DI COUS COUS ⎜€13

Polpette di cous cous semintegrale, limone, prezzemolo, tzatziki.

*HUEVO RANCHERO {GF} ⎜€14

Uovo fresco del Podere cotto in Cocotte con salsa di pomodoro piccante e Pecorino stagionato.

*RAVIOLO RICOTTA E RUCOLA⎜€16

Raviolo di pasta fresca all'uovo con ripieno di rocotta del podere e rucola, servito Burro e Salvia.

*TAGLIATELLA AL TARTUFO {GFO}⎜€20

Tagliatella di pasta fresca all'uovo, con farina e uova del podere, Burro al Tartufo Bianchetto, Tartufo Scorzone Estivo.

*PICI ALLE MELANZANE {GFO} ⎜€16

Pici di pasta fresca con farina del nostro Podere, melanzane a funghetto, cipolla rossa saltata, pecorino semistagionato

*PICI AL POMODORO {GFO} {VO} | €16

Pici semintegrali del podere al sugo di pomodoro

*ARDUINO BURGER⎜€16

"Bun" di farina semintegrale del podere, uovo alla plancha, verdure grigliate, lattuga, senape e yogurt.

*parmigiana d'estate {gf} ⎜€14

Melanzane alla plancha, salsa di pomodoro, cubi di mozzarella di bufala Maremmana, basilico fresco

*MARRAKECH EXPRESS {GF + VO} ⎜€13

Insalata con mix di Lattuga, Barbabietole Grigliate, frutta fresca di stagione, frutta secca, Caprino Fresco.

*INSALATA PANTESCA {GF + V} ⎜€13

Insalata di Patate novelle con pomodori, pesto di basilico, cipolla, capperi e olive

*SELEZIONE DI FORMAGGI{GF} ⎜€16

Selezione di Formaggi Toscani di Pecora, Capra e Bufala, serviti con marmellata di nostra produzione.

caffè specialty MOKA - | € 2

CAFFE’ KING, CASTAGNETO CARDUCCI

BLEND ARDUINO: UN MIX DI CAFFE DAL CENTRO AMERICA E INDIA, CON SENTORI DI PRUGNA, NOCCIOLINE TOSTATE E CACAO AL LATTE

DESSERT

*BUDINO BELGA {GF} ⎜€8

Budino al Cioccolato fondente e caramello con panna fresca.

* CHOCOLATE CAKE | €9

Torta al cioccolato fondente, ripieno di marmellata di albicocche, servita con Gelato homemade alla Verbena Limone

*SORBETTI DEL PODERE {GFO-v}| €8

Sorbetto di frutta del Podere (chiedere allo staff i sorbetti del giorno), serviti con crumble e frutta fresca