Grazie per averci scelto, per uno spuntino veloce, un pranzo, un aperitivo, o una cena sotto le stelle…
Il nostro è un progetto “circolare”, che inizia dalla terra per “ritornare” ad essa: gli ortaggi, la frutta, le uova, i formaggi e l’olio extravergine che utilizziamo nei nostri piatti sono interamente prodotti da noi qui al Podere, seguendo i principi dell’Agricoltura
Organico-Rigenerativa.
Supportando il nostro Progetto, assicuri la tutela della Biodiversità, il rispetto della nostra Terra e di chi la Lavora!
BISTROT
*POLPETTE DI COUS COUS ⎜€13
Polpette di cous cous semintegrale, limone, prezzemolo, tzatziki.
*HUEVO RANCHERO {GF} ⎜€14
Uovo fresco del Podere cotto in Cocotte con salsa di pomodoro piccante e Pecorino stagionato.
*RAVIOLO RICOTTA E RUCOLA⎜€16
Raviolo di pasta fresca all'uovo con ripieno di rocotta del podere e rucola, servito Burro e Salvia.
*TAGLIATELLA AL TARTUFO {GFO}⎜€20
Tagliatella di pasta fresca all'uovo, con farina e uova del podere, Burro al Tartufo Bianchetto, Tartufo Scorzone Estivo.
*PICI ALLE MELANZANE {GFO} ⎜€16
Pici di pasta fresca con farina del nostro Podere, melanzane a funghetto, cipolla rossa saltata, pecorino semistagionato
*PICI AL POMODORO {GFO} {VO} | €16
Pici semintegrali del podere al sugo di pomodoro
*ARDUINO BURGER⎜€16
"Bun" di farina semintegrale del podere, uovo alla plancha, verdure grigliate, lattuga, senape e yogurt.
*parmigiana d'estate {gf} ⎜€14
Melanzane alla plancha, salsa di pomodoro, cubi di mozzarella di bufala Maremmana, basilico fresco
*MARRAKECH EXPRESS {GF + VO} ⎜€13
Insalata con mix di Lattuga, Barbabietole Grigliate, frutta fresca di stagione, frutta secca, Caprino Fresco.
*INSALATA PANTESCA {GF + V} ⎜€13
Insalata di Patate novelle con pomodori, pesto di basilico, cipolla, capperi e olive
*SELEZIONE DI FORMAGGI{GF} ⎜€16
Selezione di Formaggi Toscani di Pecora, Capra e Bufala, serviti con marmellata di nostra produzione.
caffè specialty MOKA - | € 2
CAFFE’ KING, CASTAGNETO CARDUCCI
BLEND ARDUINO: UN MIX DI CAFFE DAL CENTRO AMERICA E INDIA, CON SENTORI DI PRUGNA, NOCCIOLINE TOSTATE E CACAO AL LATTE
DESSERT
*BUDINO BELGA {GF} ⎜€8
Budino al Cioccolato fondente e caramello con panna fresca.
* CHOCOLATE CAKE | €9
Torta al cioccolato fondente, ripieno di marmellata di albicocche, servita con Gelato homemade alla Verbena Limone
*SORBETTI DEL PODERE {GFO-v}| €8
Sorbetto di frutta del Podere (chiedere allo staff i sorbetti del giorno), serviti con crumble e frutta fresca