bar agricolo

ANALCOLICI
*DETOX ~ 6
Mela, carota, sedano
*SPRITZ ANALCOLICO ~ 6
Cordial di erbette ed Ibisco, limone, Tonica della Val d'orcio
*HIPERLOW GIN‘n’TONIC ~ 6
Hyperlow Gin by Winestillery (0.3 gradi), Franklin Indian tonic in lattina: perfect serve, più sostenibile e con zerosprechi.
*ACQUA AROMATIZZATA ~ 3.5
Cordial erbe ed ibisco, soda
*KOMBUCHA~ 5
Te nero fermentato, probiotico
*WILD SODA~ 5
Soda homemade di piante spontanee o frutta: Chiedi allo staff la wild soda di stagione!

BIRRE AGRICOLE

Birre Agricole e Artigianali prodotte in Toscana
BIRRIFICIO DEI NERI
Birrificio Artigianale, Monterotondo Marittimo, alla spina 0.33 cl
*LA BIONDA ~ 6.5
*LA TIPA (IPA) ~ 6.5
BIRRIFICIO PETROGNOLA
Birrificio Artigianale, Garfagnana, Bottiglia 0.33 cl
*INTOLLERANZA ZERO ~ 6.5
Bionda Senza Glutine, 5.0% Vol
STORICA FATTORIA PALAGIACCIO
Birra Artigianale del Mugello, Bottiglia 0.33 cl
*MILK ALE~ 6.5
Saison al latte fresco, 5.5% Vol

COCKTAILS AGRICOLI

Liquori e distillati Artigianali di Alta qualità prodotti in Toscana, selezionati e miscelati con cura dal nostro Barman Lorenzo, utilizzando erbe e frutta fresca di stagione, Cordial e sciroppi homemade.
~ I "LOCALS"~
gli ever(Bolgheri)green!
*BRUNO'S SPRITZ ~ 8
Bruno Bitter Aperitivo, Ginger, Lolì Rosato frizzante
*SPRITZ AGRICOLO ~ 7
Bitter Classico Nunquam, Sussulto Dosaggio Zero
*SPRITZ CITRUS ~ 7
Citrus Sinensis liquore alle Arance Nunquam, Sussulto Dosaggio Zero
*SPRITZ ROSATO ~ 7
Dì Wine Liquore al Vino rosso, Lol’ rosato frizzante
*NEGRONI DI CAMPO ~ 10
Bitter e Vermouth Nunquam, Din's rosemary
*NEGRONI TOSCANO ~ 12
Winestillery Bitter,
Winestillery Vermouth e
Winestillery London Dry Gin
*AMERICANO TUSCAN ~ 8
Bitter e Vermouth Classic Nunquam, Soda
*IN CAMPORELLA ~ 12
Gin Sour con Only-ju Gin Toscano e cordial di erbe aromatiche e ibisco
~ GLI "ESTERI" ~
in chiave toscana
*BASIL MARGARITA ~ 12
Tequila Tromba, limone fresco, foglie fresche di basilico verde
*TUSCAN MULE ~ 12
VKA, homemade Ginger mix, limone fresco
*MOJITO AGRICOLO ~ 12
Rum, tre varietà di menta fresca,
~ GLI "SPECIAL" ~
i cocktail che seguono la stagione
*GIN FIZZ AL CETRIOLO ~ 11
Gin's Gin, Cordial al cetriolo

CARTA DEI GIN

SERVITI CON FRANKLIN INDIAN TONIC IN LATTINA:
PERFECT SERVE, GUSTO E SOSTENIBILITA'
ONLY-JU OPIFICIO NUNQUAM~ 8
LONDON DRY, SINGLE BOTANIC, PRATO
DIN’S GIN ROCKSALT ~ 11
GIN AL SALE DI VOLTERRA, BOLGHERI
*DIN’S GIN ROSEMARY ~ 11
GIN AL ROSMARINO, BOLGHERI
*GIN’S GIN ~ 10
GIN AL CIPRESSO E OLIVO, BOLGHERI
*GINEPRAIO ~ 10
LONDON DRY TOSCANO
*PETER IN FLORENCE ~ 10
LONDON DRY FLOREALE, FIRENZE
*GINARTE ~ 10
LONDON DRY CON ERBE TINTORIE
*WINESTILLERY LONDON DRY ~ 11
DISTILLATO DI VINO CON BOTANICHE LOCALI, BALSAMICO E FRESCO
*WINESTILLERY OLD TOM GIN ~ 12
DISTILLATO DI VINO CON BOTANICHE LOCALI, COMPLESSO E DOLCE CON NOTE DI NOCE MOSCATA
*WINESTILLERY COPPER STRENGHT DRY GIN ~ 13
DISTILLATO DI VINO A GRADAZIONE PIENA, NOTE BALSAMICHE E AGRUMATE
*VII HILLS ~ 10
GIN DEI COLLI ROMANI, AGRUMATIO CON CAMOMILLA E SEDANO
*ETSU ORIGINAL ~ 11
GIN GIAPPONESE DELL'ISOLA DI HOKKAIDO. BOTANICO, CON SCORZE D'ARANCIA E RADICE DI LIQUERIZIA
*ETSU DOUBLE ORANGE ~ 11
GIN GIAPPONESE DELL'ISOLA DI HONSHU.ACQUA DI MONTAGNA E LUNGA MACERAZIONEDELLE BOTANICHE. FRUTTATO, CON SCORZE DI ARANCIA AMARA GIAPPONESE E SEMI DI CORIANDOLO ,
*ETSU DOUBLE ORANGE ~ 11
GIN GIAPPONESE DELL'ISOLA DI HONSHU.ACQUA DI MONTAGNA E LUNGA MACERAZIONEDELLE BOTANICHE. AGRUMATO, CON SCORZE DI YUZU GIAPPONESE, SEMI DI CORIANDOLOE TE' MATCHA

AMARI ~ LIQUORI ~ DISTILLATI

VKA ~ 6
VODKA TOSCANA
*DIN’S SENIOR ~ 6
GIN INVECCHIATO IN BARRIQUES
*BATHTUB GIN ~ 6
GIN MACERATO CON ERBE
*SLOW GIN WINESTILLERY ~ 6
VINACCE MACERATE NEL GIN; NOTE FLOREALI E DI FRUTTI DI BOSCO
*IPPOCRATE ~ 6
VERMOUTH SPEZIATO DI PRATO
*SINE FELLE VERMOUTH ROSATO ~6
VERMOUTH ROSE DA ROSATO DI UVE SANGIOVESE, PODERE CASACCIA
*SINE FELLE VERMOUTH ROSSO ~6
VERMOUTH ROSSO DA VINO CANAIOLO E MALVASIA NERA, PODERE CASACCIA
*HERBARUM ~ 6
AMARO ALLE ERBE
*SAMBUCA NUNQUAM ~ 6
TOSCANA
*CITRUS SINENSIS ~ 6
LIQUORE ALLA ARANCE BIO, OPIFICIO NUNQUAM
*ALEATICO ~ 6
SEQUERCIANI, GROSSETO
*DU.IT ASSEDIO ~ 6
AMARO FIORENTINO ALLE ERBE
*DU.IT AMARO IPA ~ 6
AMARO FIORENTINO AL LUPPOLO
*TEQUILA TROMBA ~ 10
TEQUILA 100% AGAVE, JALISCO, MESSICO
*SENTIR MEZCAL ARTESANAL ~ 15
MEZCAL 100% ESPADIN, OAXACA, MESSICO
*NOCHELUNA SOTOL ~ 17
DISTILLATO DI SOTOL (DASILIRION PLANT), CHIHUAHUA, MESSICO
*THE TOTTORI BLENDED WHISKY ~ 15
BLENDED WHISKY BOURBON BARREL, MATURAZIOINE IN PICCOLE BOTTI DI BOURBON, DISTILLERIA KURAYOSHI, PROVINCIA DI TOTTORI
caffè SPECIALTY 100% ARABICA by DITTA ARTIGIANALE firenze ~ €2
ONE PROCESS ESPRESSO BLEND

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