“Quel container, che si distingue nel verde del prato, è l’immagine perfetta della nostra idea di business.”
Un container. Due, a dire il vero. Bolgheri Green nasce da quelli, da due container acquistati al porto di Livorno e collocati sull’ultima zona di terra, quella che si affaccia su via Bolgherese, la famosa “Strada del Vino”.
Su questa strada tortuosa, aziende storiche che hanno dato vita alla DOC Bolgheri si alternano a nuove realtà che legano tradizione e innovazione, testimoniando la rinascita di questa regione vinicola da molti anni “schiacciata” dai grandi nomi del vino toscano, dal Chianti al Brunello di Montalcino.
Una rottura con il passato e con la tradizione, per dare vita a qualcosa di nuovo, ancora legato a Bolgheri, alla terra e alla nostra azienda dove tutto è iniziato: Podere Arduino.
Bistrot
Per chi corre contro il tempo, per il viaggiatore alla ricerca di un’oasi, per chi cerca il bene senza impegno, il nostro Bistrot propone piatti vegetariani espressi da gustare in un luogo senza tempo.
Il Bar Agricolo e l’Aperitivo.
Piedi sull’erba, l’odore della campagna estiva e quel tramonto colorato dalle tue risate.
Vi aspetta il nostro menu di taglieri, tapas e stuzzichini vegetariani, ordinabili direttamente al bar.
Tutti i nostri cocktail sono composti da liquori e distillati prodotti in Toscana, tutti di origine agricola e artigianale. A questi uniamo sempre sciroppi ed estratti da noi prodotti a partire da botaniche, piante e fiori che coltiviamo in azienda o che crescono spontaneamente nei nostri boschi.
All’insegna del buon bere, una attenta selezione di vini naturali e biodinamici del Territorio, con una piccola mescita di eccellenze toscane sempre disponibile.
APERTO TUTTI I GIORNI
18.00 – 22.00
Cucina aperta fino alle 21.30
°Ingresso libero senza prenotazione°
Shop
Il nostro angolo offre esattamente ciò che prende vita e si trasforma all’interno della fattoria.
Non solo verdure fresche raccolte al mattino, ma anche conserve, marmellate, legumi, pasta fatta con il nostro grano e infine i nostri tre amati oli biologici monocultivar: L’Ardito, Il Nilo, il Sincero.
Prodotti di Podere Arduino
L’orto in Barattolo
L’orto nel barattolo, come lo chiamiamo noi, è il nostro modo di stare sempre con te, anche sulle tue tavole.
Ogni anno riserviamo una parte del nostro raccolto per la trasformazione in giardiniere, conserve, salse, creme, marmellate e anche per la conservazione di legumi e verdure allo stato naturale.
Tutti i prodotti, oltre ad essere parte integrante della nostra cucina, si trovano anche sugli scaffali del nostro negozio, realizzati in simbiosi con la vendemmia e con i frutti che l’azienda agricola ci dà.
Lista prodotti
Marmellata extra di: Pesca; Albicocca; Prugne; Melone piccante; Fragole e menta; Arancia, Mela e Pepe Rosa; Pere e cioccolato; Pepe piccante e pomodori verdi.
Creme: Babaganoush, Tahini, Burro di arachidi, Nocciole e Cioccolato.
Salato: Olive monocultivar in Olio, Carciofi in Olio, Giardiniera, Cipolle Caramellate, Pommarola “5 Pomodori”, Cecina Naturale, Zuppa Toscana.
