~ L'APERITIVO ~
Grazie per averci scelto, per una merenda, un drink al tramonto, o per un aperitivo che diventa una cena sotto le stelle…
Il nostro è un progetto “circolare”, che inizia dalla terra per “ritornare” ad essa: gli ortaggi, la frutta, le uova, i formaggi e l’olio extravergine che utilizziamo nei nostri stuzzichini sono interamente prodotti da noi qui al Podere, seguendo i principi dell’Agricoltura Organico-Rigenerativa.
Supportando il nostro Progetto, assicuri la tutela della Biodiversità, il rispetto della nostra Terra e di chi la Lavora!
Vi preghiamo di comunicarci prima dell’ordine la presenza di eventuali allergie o intolleranze, per potervi servire al meglio e in sicurezza.
Buon Aperitivo!
MENÙ APERITIVO
DALLA CUCINA
*TAGLIERE APERITIVO {VO} {GFO} ⎜€ 8
Mix di cinque crostini vegetariani
*GNOCCO FRITTO {VO}⎜€11
con pomodori secchi, mayo, lattuga, cipolle e pecorino
*PIZZETTA FRITTA⎜€10
Pizzetta fritta servita con salsa di pomodoro homemade, mozzarella di Bufala Maremmana, olio EVO
*SUMMER TOAST {VO}⎜€9
Crostone di pane casalingo, pesto di basilico, pomodori freschi, mozzarella di bufala maremmana
*TAGLIERE DI FORMAGGI {GFO} ⎜€16
Selezione di formaggi di capra, pecora e bufala toscani, serviti con pane, marmellata homemade e frutta fresca
*FRITTURA DELL'ORTO {VO}⎜€10
Verdure miste di stagione fritte in tempura
* INSALATA PANTESCA {GF} {VO} ⎜€10
Insalata di patate novelle, capperi, olive, cetriolo fresco, cipolla "pickled"
* PANZANELLA {V} ⎜€10
Insalata di pane con verdure fresche di stagione, cipolla pickled
* CAPRESE "ARDUINA" {GF} ⎜€10
Insalata di pomodori con mozzarella di bufala maremmana, basilico fresco e cipolla "pickled"
* PIMIENTOS DEL PADRON {V} {GF} | €6
Friggitelli grigliata alla "plancha"
*PICKLES {GF}⎜€4
Stuzzichini sott'aceto (cetrioli, cipollotti, zucchine) e e olive in salamoia accompagnati da salsa tzatziki
*CORN RIBS⎜€6
pannocchiette fritte alla paprika con chimichurri e home-made mayo
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*DULCIS IN FUNDO...
CHEESE CAKE "A LA MINUTE" €10 crema cheesecake con crumble e composta di frutta di stagione
BUDINO BELGA | €9 "bonnet" al cioccolato servito con panna fresca {GF}
