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Olio

sovra candido vel cinta d’uliva danna m’apparve, sotto verde manto
— dante purgatorio XXX
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Ardito

Cultivar: FRANTOIO

Caratteristiche olio: Colore giallo dorato e calde note verdi. All’olfatto si apre complesso e ampio, caratterizzato da eleganti sentori di carciofo. Al giusto è delicatamente armonico con toni di erbe fresche di campo. Amaro e piccante contenuto, equilibrato in chiusura.

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Sincero

Cultivar: LECCINO

Caratteristiche olio: Alla vista si presenta di colore giallo dorato, all’olfatto è fruttato e complesso caratterizzato da note vegetali di erbe e sentori di frutta secca.

Al gusto è fruttato, armonico ed elegante, ricco di note dolci e amaro e piccante contenuti.

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Nilo

Cultivar: MORAIOLO

Caratteristiche olio: Alla vista si presenta di colore giallo dorato, all’olfatto si apre elegante e deciso, ricco di note verdi di carciofo. Al gusto è complesso caratterizzato da ampi toni vegetali. Amaro e piccante decisi che chiudono in armonia.