IMG_2297.JPG
 

bolgheri green

OBBIETTIVO

Coltivare i nostri campi, dare libero sfogo ai sementi che selezioniamo da anni, portare in tavola la bellezza.

STORIA

BolgheriGreen nasce all’interno di Podere Arduino, di cui fa parte, per cercare di rendere professionale ciò che Fabrizio ha sempre fatto, coltivare la propria frutta e verdura e cucinarla, tenendo sempre presenti tre aspetti: BELLEZZA, GENUINITÀ e GUSTO AUTENTICO. Anche BolgheriGreen è 100% certificato biologico.

IL NOSTRO LAVORO 

E' composto da un binomio inscindibile, coltivare e cucinare. Prima coltiviamo e poi cuciniamo a seconda del raccolto giornaliero e solo prodotti che abbiamo visto crescere all’interno di Podere Arduino. Ogni giorno si può sperimentare un piatto nuovo, e la scelta varia dalle nostre 20 varietà di pomodori, alle insalate, ai sandwich o wraps, oltre a una vastissima scelta di estratti e frullati. Essendo a Bolgheri non può mancare il vino, selezioniamo solo aziende biologiche che hanno sposato questa causa proprio come noi, infine crediamo molto nelle birre agricole, birrifici che prima di tutto sono aziende agricole che coltivano il farro o luppolo in prima persona per assicurare un prodotto che è nato e cresciuto nell’azienda agricola che poi va a produrre la birra.