IMG_3397.jpg
 

Podere

alcuni luoghi sono un enigma, altri una spiegazione
— Fabrizio Caramagna

Podere Arduino si trova lungo la famosa strada del vino, nel tratto che collega Castagneto Carducci a Bolgheri. Podere Arduino si estende per circa 8 ettari, tutti concentrati in due appezzamenti di terreno che si trovano a 500mt di distanza l’uno dall’altro. Gli oliveti hanno al loro interno piante ultra centenarie e olivi piantati da mio nonno agli inizi degli anni 60, nelle varietà di moraiolo, leccino, leccio del corno, frantoio, maurino, pendolino e coratina. Dal 2017, Podere arduino, ha una doppia missione, quella di produrre il miglior olio toscano e quella di far crescere il neonato BolgheriGreen, il chiosco del podere, dove la produzione di frutta e verdura aziendali si fondono con la realizzazione di grandi piatti dai gusti decisi e dai colori accesi, colori che solo la natura ci può regalare. Podere Arduino nel 2018 avrà finito il suo periodo di conversione e sarà a tutti gli effetti certificato BIOLOGICO, in tutta la sua filiera.